通所で久しぶりに職人さんによる

手打ちそば実演を見ながら、

実際に利用者様に手打ちそばを

体験していただきました

本日のそばは、そば８対小麦粉２の割合で

お水を入れ慣れた手つきでまぜていくと

こんなに ↑↑↑ 丸くなりました

麺棒を使ってのばす作業と麺状に切る作業を

利用者様にも体験していただきました

その日の昼食はもちろん『そば』

できあがるまでの工程をみた後で食べるおそばは

なんだか特別美味しく感じました

ごちそうさまでした！　　　　

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